主食材:黑木耳2把,猪肉馅170克。
配料:食盐1茶匙,生抽1茶匙,香油0.5茶匙,干辣椒4个,鸡精0.5茶匙,植物油2汤匙,小米椒1个。
步骤1: 干木耳用淘米水泡发,去掉硬蒂,彻底清洗干净后,撕成小朵,沥干水分
步骤2: 猪肉洗净剁碎;肉末用食盐、生抽、香油抓匀,腌制片刻
步骤3: 炒锅烧热后,倒入植物油烧热;用干辣椒炝锅
步骤4: 放入肉馅翻炒至颜色变白
步骤5: 放入木耳翻炒;调入生抽
步骤6: 翻炒至食材变熟后,调入食盐
步骤7: 调入鸡精;翻拌均匀后,关火
步骤8: 起锅上桌,用小米辣点缀下