主食材:西兰花1颗,黑木耳5克。
配料:玉米油适量,鲜酱油5克,盐2克,花椒油少许,小红椒1个。
步骤1: 西兰花用盐水侵泡半小时
步骤2: 黑木耳泡发备用
步骤3: 西兰花洗净后瓣成小朵,放入沸水中焯一分钟左右捞出
步骤4: 放入冷开水或纯净水中过凉
步骤5: 泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出
步骤6: 和西兰花一样过凉水
步骤7: 小红椒切小粒
步骤8: 西兰花和黑木耳沥干水分后放一起,并把辣椒粒放在上面
步骤9: 锅中倒入适量油烧冒烟
步骤10: 将热油浇到辣椒粒上,随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油,拌匀后即可食用,营养又美味哟!