腊菜炒肉片是一道非常美味又开胃的家常菜,主要用腌制过的腊菜搭配肉片焖炒,做出来的成品味道非常好吃,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
腊菜150克猪肉150克,香芹、姜蓉适量,生抽、料酒、辣椒酱适量。
操作方法
01 腊菜、香芹、姜蓉、辣椒酱准备好。
02 猪肉切成肉片,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
03 开火下油,放肉片进去翻炒。
04 翻炒到肉片变颜色就铲到锅边,再下适量的油到锅空格,然后下姜蓉进去爆出香味。
05 把腊菜下到锅空格,加适量的盐、小半勺生抽、1小勺辣椒酱。
06 煸炒入味。
07 然后混合肉片翻炒一下,放香芹进去。
08 翻炒30秒左右就可以出锅了。