主食材:苦瓜2根,排骨300克。
配料:葱段8克,料酒10克,鸡粉3克,盐2克。
苦瓜去蒂去籽切块,葱段备用
倒入排骨、葱段、料酒,焯水去腥去血沫
倒入排骨,小火煲一小时
倒入苦瓜,继续煲至苦瓜熟透
倒入鸡粉、盐,搅拌均匀