主食材：茄子400克。
配料：蒜适量，葱适量，小米椒适量，芝麻适量，盐1勺，糖1勺，生抽1大勺，醋1勺。
茄子蒸15分钟
蒜末、葱白、小米椒、芝麻，浇两次热油
加入一勺盐、一勺白糖、一大勺生抽、一勺醋，搅拌均匀
将茄子从中间划开，倒上拌匀的蒜汁即可开吃
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