主食材:内酯豆腐1块,牛肉适量,胡萝卜适量,木耳适量,蒜苔适量。
配料:葱适量,料酒适量,老抽适量,白胡椒适量,水淀粉适量,盐适量,鸡精适量。
选用盒装内酯豆腐,勺子挖成片状,开水蒸6分钟。
油烧热,放入葱花、牛肉粒、料酒、炒熟。
再放入胡萝卜丝、木耳丝、蒜苔粒,炒至断生。
放入少许白胡椒、老抽,倒入开水,浇入水淀粉。最后放盐,鸡精调味即可。