主食材:虾仁100克,冬瓜350克。
配料:蒜4克,姜5克,葱3克。
虾仁开背去虾线,冬瓜去皮切条
冬瓜条开水下锅,焯水一分钟
虾仁开水入锅,焯水10秒
锅中放油,倒入葱末,姜片,蒜片,冬瓜,虾仁,鸡粉,盐,生抽,搅拌均匀
加入水淀粉,大火收汁