主食材:鲈鱼。
配料:豉油,葱,姜片,蚝油,小米辣,蒜末。
鲈鱼背平均切肚子不切断。
肚子朝内圈放。
中间放上鱼头。
淋上适量豉油,姜片,葱段,上锅蒸8分钟。
蒸好后取出姜片,葱段。
豉油,蚝油1:1,淋上鲈鱼。
放小米辣,葱,装饰一下。
热油放入小米辣和蒜末,爆香。
淋上热油,撒上葱花即可。