主食材:大鸡腿2个,西兰花小半个,胡萝卜小半根。
配料:蒜片适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,红糖水适量,淀粉水适量,蜂蜜适量,清水适量。
步骤1: 大鸡腿去骨后再切几刀,便于入味。
步骤2: 加蒜片 生抽 料酒 老抽 蚝油。
步骤3: 抓匀腌制30分钟左右。
步骤4: 将西兰花和胡萝卜焯煮一下捞出备用。
步骤5: 鸡腿放入锅中煎至两面焦黄,倒入腌制时剩下的料汁。
步骤6: 再倒入调好的料汁(生抽 红糖水 淀粉水 蜂蜜 清水),盖盖焖煮15-20分钟左右。
步骤7: 焖好的鸡腿切块摆盘,淋上汤汁,撒上芝麻就可以开吃了。