主食材:面粉500克,猪肉200克,芹菜1棵。
配料:料酒1.5勺,生抽1勺,蚝油1勺,花椒粉2克,黄豆酱1勺,盐适量,食用油适量,葱姜适量。
猪肉,葱姜分别切碎,剁成末
芹菜剁碎,挤净水分备用
肉馅加入调味料搅拌上劲后放入芹菜末,搅拌均匀
热水和面,揉成偏软面团,擀成饺子皮大小,包成小包子
放入蒸锅,水开蒸12分钟,关火焖2分钟出锅