粉蒸的精选

1、原料没选好。做粉蒸排骨我们一般选择仔排，像龙骨没有什么肉的一般不选，选择排骨一定要选择颜色自然鲜艳一点，排骨发黑变质一律不用，选择排骨的时候排骨上面肉不能太多。尽量选择新鲜排...

川味粉蒸排骨怎么煮川味粉蒸排骨是非常地道的一种特色，在制作的时候可以充分的准备食材，小伙伴们首先要买一块新鲜的猪排。然后准备先唐冲红糖，花椒，五香面，米粉，油酥，豆瓣，酱油，姜，料酒，甜面酱等...

主食材：排骨300克，山药一节。配料：蒸肉米粉1袋，生抽1勺，料酒一勺，白糖1勺，葱姜适量。步骤1:排骨加入葱姜，酱油，料酒，白糖腌制1－2个小时。步骤2:山药去皮切块，清水浸泡可加点醋防止氧化。步骤3:腌制...

1、粉蒸排骨要蒸20-40分钟左右。2、粉蒸排骨的时间与使用的厨具有关，如果使用高压锅蒸粉蒸排骨，时间较短，一般20分钟即可，但是如果使用普通的锅，时间需要延长，一般需要40分钟左右。3、粉蒸排...

荞麦面做馒头一定要掺白面，因为荞麦面没有面筋，包裹不住发酵时产生的气体，所以单独用荞麦面是做不成馒头的。荞麦馒头掺的白面比利越大，口感越细腻，如果第一次尝试这种粗粮馒头，可以试一下白...

工具/材料茼蒿500g、大米粉40g、盐适量、猪油适量、鸡高汤适量操作方法01首先切掉根茎，把洗净沥干的茼蒿叶切碎。02拌入大米粉和盐，待用。03取一口蒸锅，水煮沸后，放入茼蒿碎。04开大火，蒸七...

主食材：排骨3斤，土豆2颗。配料：盐一勺，料酒一勺，鸡蛋清1个，淀粉20克。步骤1:排骨加面粉和清水搓揉洗净步骤2:八道酿料酒淋一圈去腥提鲜步骤3:逐一加入屏幕上的调料，抓拌均匀步骤4:倒入蒸肉粉...

主食材：面条菜400克，面粉半碗，蒜瓣3个，芝麻少许，葱花少量。配料：盐3克，芝麻辣椒油10毫升，生抽10毫升，香油10毫升，红糖3克，醋10毫升。步骤1:备齐食材。步骤2:面条菜摘去老梗和老叶洗净控水，蒜瓣去皮...

1、粉蒸排骨可以用铁碗蒸，也可以用陶瓷碗蒸，而且陶瓷碗比铁碗更加保温。2、粉蒸排骨，是一道四川的传统名菜，主要材料有排骨、红薯等，辅料有蒸肉米粉等。3、粉蒸排骨肥而不腻，软烂入味，是一道...

1、粉蒸排骨不要焯水。2、粉蒸排骨一定要选择新鲜的肋排，排骨选好后，用清水浸泡一个小时左右，让其排出血水去除腥味，这样蒸出的排骨才会好吃。3、如果没有时间浸泡，可以用面粉抓揉，直到感觉...

1、发酵粉蒸馒头一般不放碱，放碱会破坏面粉中的营养成分，特别是维生素B的含量，虽然口感会好，但是会降低面粉食物的营养密度。2、另外，蒸馒头技巧：蒸馒头先要和面，将面活成面团后，不能立马入锅...

主食材：茼蒿250克，米50克。配料：五花肉100克，盐适量，胡椒适量，味精适量，色拉油适量。步骤1:把米倒入料理机里步骤2:打碎步骤3:盆里放入洗净的茼蒿步骤4:倒入打碎的米粉步骤5:翻拌均匀步骤6:放...

馒头和包子在日常生活中深受人们的喜爱，但是许多人不知道如何制作，尤其是用酵母粉发面，其实这种方法非常简单而且易学，只需要准备好所需要的材料和工具再根据给出的步骤一步步进行，就可以发...

红薯俗称的地瓜粉，蒸红薯时需要准备好对应的食材，其中红薯需要准备400克，额外还需要准备调味品，分别为食用油，盐，白糖，粉蒸粉。下面简单介绍粉蒸红薯的过程。01红薯去皮，腌制在制作粉蒸红薯之...

排骨洗净，放姜葱、豆瓣酱、生抽、料酒、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、白糖、鸡精腌制2小时，姜切成片，葱切段，红薯去皮洗净，切滚刀块，铺在盘底，排骨去掉姜葱，撒上蒸肉米粉拌匀，排骨放在红薯块上，放蒸...

主食材：排骨3斤，土豆2颗。配料：盐一勺，料酒一勺，鸡蛋清1个，淀粉20克。步骤1:排骨加面粉和清水搓揉洗净步骤2:八道酿料酒淋一圈去腥提鲜步骤3:逐一加入屏幕上的调料，抓拌均匀步骤4:倒入蒸肉粉...

主食材：豆角250克，米粉适量。配料：蒜适量，白糖适量，生抽适量，盐适量。步骤1:豆角洗净切段步骤2:放入碗中，加蒜末、米粉、白糖、盐、生抽步骤3:搅拌均匀，装入盘中步骤4:上锅蒸熟即可...

主食材：白萝卜250克，粘米粉2勺，玉米面1勺。配料：亚麻籽油适量，花椒适量，香葱适量，盐1克，生抽10克，醋15克，五香粉1克。步骤1:白萝卜切成均匀的细丝。粗细比火柴棒稍微粗一点。步骤2:加盐拌均匀，腌...

工具/材料鸡肉米粉土豆葱姜蒜各类调料品操作方法01腌制鸡肉在根据自身的食用量准备好适量的鸡肉后，首先将其清洗干净并切成小块，之后再根据个人口味放入少量的食盐，老抽，白糖，十三香等，然后...

主食材：肋排约350克，荔浦芋头约200克。配料：大米60克，八角1整个，花椒0.5克，呷哺呷哺麻辣火锅底料40克。步骤1:准备食材：麻辣火锅调料40克，八角1个，花椒0.5克(随手抓一点就好，君之说10粒)，大米60克...

粉蒸羊肉的做法：材料：羊肉(后腿)500克，籼米粉（干细）200克，姜3克，大葱5克，料酒3克，豆瓣辣酱5克，茴香籽[小茴香籽]3克，八角3克，草豆蔻2克，香菜5克，香油5克，味精3克，胡椒粉3克，盐3克，辣椒油10克，胡麻油5克制...

粉蒸羊肉的做法：材料：羊肉(后腿)500克，籼米粉（干细）200克，姜3克，大葱5克，料酒3克，豆瓣辣酱5克，茴香籽[小茴香籽]3克，八角3克，草豆蔻2克，香菜5克，香油5克，味精3克，胡椒粉3克，盐3克，辣椒油10克，胡麻油5克制...

主食材：茼蒿800克，玉米面粉200克，普通面粉100克。配料：十三香3克，盐5克，大蒜2颗，辣椒油2克，熟芝麻1勺，白糖1勺，香醋2勺，香葱1勺。步骤1:玉米面粉小火慢炒，炒黄即可步骤2:讲洗净的茼蒿用手掰断步骤3...

主食材：牛肉500克，红薯1个。配料：全料蒸肉粉1包，蒜2瓣，香菜50克，姜20克，花椒粉1勺，生抽3勺，料酒1勺，郫县豆瓣酱1/2勺，白糖1/2勺，葱1根。步骤1:准备材料，葱和豆瓣可以根据自己喜好来添加，红薯也可改为...

粉蒸肥肠怎么蒸好吃？主料：肥肠400克，南瓜250克，蒸肉粉150克；辅料：花椒2克，香菜1根，豆瓣酱1勺，生抽1勺，盐半勺；粉蒸肥肠的做法步骤：1.南瓜250克洗净去皮，切成小块，均匀铺在盘中，香菜1根切末；2.将煮好的...