变质的精选

1、颜色变深：随着贮藏时间的延长，由于肌红蛋白被氧化，肉色会逐渐变成红褐色。颜色越深，可食性越低。而当肉表面变成灰色或灰绿色，甚至出现白色或黑色斑点时，说明微生物已经产生大量的代谢产...

1、质地软黏：正常的阿胶糕质地软硬适中，片片分明，如果阿胶糕的质地变得非常软，阿胶糕片直接溶化在一起，十分粘腻的话，多考虑已经变质。2、表面长霉：正常的阿胶糕表面颜色呈棕黑色，在表面可以看...

黄油可以从外表看出是否变质，变质后的黄油会出现油水分离的情况，甚至在其表面上会出现一些霉点，这种情况下的黄油很有可能已经坏掉了，不建议继续食用。那么对于黄油怎么看出变质了，还能从哪...

1、看外观：新鲜黑松露表面都带有泥土，如果黑松露是没有泥土的，购买的时候一定要注意，因为商家已经清洗过了，没有泥土保护的黑松露很容易坏，放不久，可能外面看着没有问题，但是里面已经开始坏了...

1、闻气味，是否有有其他异味，如果除了黄油的气味还有别的那黄油就坏了。2、看形状，有无水油分离的情况，有的话黄油就坏了，千万不要食用了。3、尝味道，取少许放在漱口后的舌尖上进行品尝，正常...

颜色变深：大部分优质青团颜色都是青绿色，如果青团变质后，颜色会变深。青团如果变成褐色，咖啡色或者有褐色斑点，就说明青团已经变质了。闻起来有异味：正常青团应有清香味，味道纯正，无异味。而变...

绿豆在炎热的夏天吃的比较多，因为绿豆汤可以解暑纳凉。但对于小伙伴们来说，想要判断绿豆有没有变质，可以看一下绿豆的颜色。一般情况下，没有变色的绿豆汤是绿色或者是红色的，在它的表面不会...

1、看香菇褐色表面是否有白色或绿色的粉末状霉菌，表面颜色是否变黑或变红。2、闻香菇是否有异味，还有无香菇特殊香气。3、用手触及、捏香菇时，有无湿润黏滑感，判断有无弹性，是否很容易变形，...

胡萝卜变质的表现颜色发黑。一般正常的胡萝卜颜色为橙色，并且具有一定深浅区别，而变质的胡萝卜颜色会变深，并且发黑，表面毛糙不光滑。胡萝卜是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年...

口红主要是由油脂、蜡、色素组成，温度高时，油脂会从间隙里面溜出来，形成出汗。口红表面出汗不一定是变质,口红出现酸败氧化现象，并且闻到油臭味，就说明口红已经变质。口红作为一种常见的化...

高温加热会变质，但可以适度加热。经研究发现,当人们在从事电脑工作的时候，就会导致体内的维A和维B快速的流逝、消耗，对人的视力会有相当大的影响，甚至会产生视力模糊的现象。而牛奶中含有...

1、裂纹蛋：这些鸡蛋很容易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。2、粘壳蛋：这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动、贴皮处呈深黑色就...

酸奶变质有什么表现酸奶在日常的生活当中属于非常常见的一种乳制品，酸奶其实是经过牛奶发酵而来的，口感比较好，营养成分较高，因此很多人在生活中特别喜欢喝酸奶，但是酸奶的保质期特别的短，通...

不一定，有可能是保鲜膜包裹不到位，在包裹青团的时候，保鲜膜里面有空气，就会形成浅绿色的气泡，这种并不是变质坏了。也可能是青团面皮里面的空气没有排干净，就会产生气泡，这种也不是变质坏了。...

1、发软：出汗部位米粒吸湿，水分增加，硬度降低，手搓或者牙咬清脆减弱，俗称“发软”，未熟粒与病伤粒最先出现。2、起毛：米粒潮润，粘附糠粉，或者米粒上未碾去的皮层浮起，显得毛糙，不光洁，俗称“起毛”...

1、优质里脊肉：优质的猪里脊肉，脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。2、次质里脊肉：次质肉色较鲜肉暗，缺乏光泽，脂肪呈灰白色；表...

看光泽:牛肉是我们经常吃的东西，味道和口感都是上上之选，不过牛肉比一般的鸡鸭鱼猪肉都要贵很多。正是因为这样，买牛肉要好好的判断一下。挑选牛肉第一步就是先看色泽，新鲜牛肉呈现出来的...

保存切开的南瓜的方法其实很简单，我们只需要备一些食用盐和小苏打，就可以轻松实现延长保鲜的效果。夏末秋初，南瓜成为市场上的主要特色农产品，人们喜欢将南瓜蒸煮、炒菜或制作成美味的南瓜...

判断红糖变质的方法：1、通常红糖的包装上，会表明相应的保质期时间，如超过这个时间则接近变质，不可食用。2、外观：颗粒状的红糖要求不结块，方块红糖则要求不散块，这是判断红糖是否受潮的方法，而...

茶叶的内含成分主要由茶多酚、氨基酸、生物碱、维生素、叶绿素等物质以及一些香气成分组成。这些品质成分多为还原性物质，极易受潮湿、温度、光线和氧气等环境因素的影响，自身或相互进行...

蜂蜜不容易变质是因为里面含有高浓度的糖，高浓度的糖和高浓度的盐都是天然的防腐剂。请问纯蜂蜜为什么不会变质蜂蜜不是不会变质，只是在保存良好的条件下，成熟蜜的保质时间比较长。纯正蜂...

1、手摇：用手轻轻摇动鹌鹑蛋，没有声音的是鲜蛋，有水声的是可能放了很久了，变质的几率比较大。2、泡水：也可以将鹌鹑蛋放到冷水中，下沉的是鲜蛋，上浮的是很大概率是变质的鹌鹑蛋。3、敲开：将鹌...

判断橙子变质的方法：1、看外皮：新鲜橙子外皮颜色多为橙黄色或橙红色，形状光滑圆润，变质橙子外皮可以看到明显的烂斑或霉点。2、捏软硬：新鲜橙子捏起来手感偏硬，富有弹性，橙子如果变质，果实捏起...

蜂蜜没有严格意义上的保质期。蜂蜜内部渗透压极大，富含葡萄糖氧化酶等天然抗菌物质，实际上自然成熟蜜在保存得当的前提下几乎能永不变质，但蜂蜜作为食品销售时需要标注保质期，因此蜂蜜的保...

1、看：未过期的巧克力有光泽，而过期的巧克力表面的光泽减弱甚至消失，纯黑巧克力呈现出褐色，而牛奶巧克力则呈现出浅咖啡色，因此，通过观察巧克力的颜色和光泽度，可以看出巧克力是否过期。2、嗅...