卤鸡的精选

卤鸡爪要多长时间

发表于：2023-12-29

卤鸡爪要多长时间的答案是：一般情况卤鸡爪煮15-20分钟。一般情况下卤鸡爪煮15-20分钟即可关火，但在卤制前记得先将鸡爪提前焯水。如果是冰冻的一定要提前将鸡爪解冻再煮，不然然鸡爪熟后容...
自制五香卤鸡蛋的做法窍门

发表于：2024-01-01

鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。做鸡蛋的方法有很多。那怎么做五香卤鸡蛋呢？我们...
解锁做美味卤鸡爪的正确姿势

发表于：2024-04-17

每一次到了秋天的时候，就喜欢躺在沙发上吃着卤味看电视，非常过瘾，而卤味最受欢迎的当属卤鸡爪，虽然肉比较少，但是味道特别过瘾，皮质嫩滑Q弹，一吃就停不下来，因此一直到现在深受大家的喜爱，今天...
茶香卤鸡蛋怎么做好吃

发表于：2024-04-12

主食材：土鸡蛋10枚，白毫银针30克。配料：大葱一段，生姜25克，八角4个，花椒10克，桂皮10克，老抽10克，生抽5克，盐4克。步骤1:准备好食材。步骤2:鸡蛋在流水下清洗干净。步骤3:放入锅中，注入清水，大火煮...
卤鸡腿怎么做好吃

发表于：2024-03-05

主食材：鸡腿4个。配料：葱姜适量，太料2个，干辣椒2个，精盐适量，白糖1勺，黄酒1勺，生抽2勺，老抽半勺，味精少许。步骤1:鸡腿用叉子扎几下，方便入味。步骤2:焯水步骤3:把所有调料放入锅中煮30分钟步骤4:...
卤鸡腿的做法

发表于：2018-10-23

食材：鸡腿、姜、大葱、料酒、老抽、糖色、山奈、八角、丁香、白寇、茴香、香叶、白芷、草果、香菜籽、陈皮、桂皮、荜拨、千里香、香茅草、排草、干辣椒、花椒、高良姜。步骤：1、山奈、...
卤鸡蛋的做法

发表于：2024-02-28

主食材：鸡蛋12个，老卤汁400克。配料：盐1匙，草果1粒，姜3片，白糖1匙，十三香1匙，蚝油1勺，生抽2勺，黄酒1勺，八角1粒，桂皮1块，干红辣椒3根。步骤1:鸡蛋洗净后放入锅中，倒入适量清水烧开后中火煮10分钟步骤...
卤鸡脚要卤多长时间

发表于：2023-12-30

1、鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。2、市场上卖的鸡爪有柴鸡爪和肉鸡爪两种，肉鸡爪比较粗大，柴鸡爪比较小。3、鸡爪很容易熟的，不宜煮太久，煮10-15分钟关火后再经过余温...
卤鸡爪热量高吗

发表于：2024-02-09

1、卤鸡爪热量高。2、每100克卤鸡爪中含有230大卡以上的热量，一般食用一次卤鸡爪大约在200克左右，热量能达到460大卡，消耗460大卡的热量，需要慢跑90分钟，所以卤鸡爪的热量较高。3、鸡爪也称...
卤鸡爪怎么做好吃

发表于：2024-03-06

主食材：鸡爪300克，姜适量。配料：料酒10克，生抽15克，老抽5克，十三香2克，八角适量，桂皮适量，花椒适量，香叶适量，冰糖6个。步骤1:鸡爪剪去指甲步骤2:开水焯3分钟过凉步骤3:开水下锅倒入生姜料酒步骤4...
麻辣卤鸡爪，年菜里不可缺少的一道菜怎么做好吃

发表于：2024-03-06

主食材：鸡爪1份。配料：麻辣火锅底料1袋，老抽1茶匙，生抽适量，白糖少许，生姜1块。步骤1:备好所用食材。步骤2:鸡爪处理好，再洗净。步骤3:锅里加水，将处理好的鸡爪飞水备用。步骤4:砂锅里面加入适...
卤鸡肝制作方法

发表于：2024-02-01

卤鸡肝的做法：材料：鸡肝300克，老抽一大勺，八角一个，料酒两大勺，花椒20粒，桂皮一块，香叶一片，姜五片，盐一小勺，茴香一勺，葱三大段制作步骤：1、冷水泡两个小时，中间数次换水，换掉血水。去掉筋膜部分。2...
卤鸡蛋可以放冰箱多久

发表于：2023-12-29

卤鸡蛋可以放冰箱多久的答案是：2到5天。卤鸡蛋放冰箱看环境温度，夏季是两天左右。冬季三到5天不等，不过尽早吃掉最好。因为不管是卤鸡蛋还是别的菜肴，最好吃新鲜的，时间久了容易产生亚硝酸...
追剧零食来一根，香卤鸡爪，简单入味的做法

发表于：2024-04-12

主食材：鸡爪9只。配料：辅料：姜片2片桂皮3段，八角2个，小茴香一把，草果一个，干辣椒7个料酒2勺，老抽3勺蚝油1勺，葱花适量。步骤1:准备好所有材料，不粘锅加半锅水，鸡爪放入，电磁炉开大火煮开焯水。步骤...
用高压锅卤鸡蛋会不会炸

发表于：2024-02-25

用高压锅卤鸡蛋有可能炸的。因为鸡蛋内的压力超过了鸡蛋壳所能够承受的最大力度。鸡蛋在高压锅里加热的过程中，蛋黄和蛋白都会快速膨胀从而导致气体空间被缩小，鸡蛋里面压力增大就会将蛋...
卤鸡翅怎么做好吃

发表于：2024-04-11

主食材：鸡翅1000克。配料：八角少许，桂皮少许，香叶少许，干辣椒5个，麻椒20克，盐10克，料酒2汤匙，老抽3汤匙。步骤1:鸡翅洗净，凉水下锅，焯水去血沫步骤2:捞出洗净沥干水分步骤3:准备配料步骤4:鸡翅放...
卤鸡肝怎么做好吃

发表于：2024-04-11

主食材：鸡肝900克。配料：八角少许，桂皮少许，香叶少许，料酒3汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，盐5克，干红辣椒适量，麻椒20克。步骤1:鸡肝用清水浸泡3-5小时，捞出凉水下锅，放1汤匙料酒焯水去血沫步骤2:准备...
如何卤鸡腿好吃？

发表于：2024-04-19

卤鸡腿是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做这道卤鸡腿才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。工具/材料鸡腿，桂皮，八角，香叶，食用油，白砂糖，酱油，老酒，香菇。操作...
日常卤味小吃～～卤鸡胗怎么做好吃

发表于：2024-03-06

主食材：鸡胗250克，莲藕500克。配料：姜片三片，料酒一勺，老卤水半碗，葱半根，蒜头两片。步骤1:鸡胗洗净冷水下锅放入姜片料酒一起煮沸，沸腾大约10分钟步骤2:煮沸后十分钟捞出来过凉水，洗去沫沫步骤...
卤鸡爪的做法

发表于：2019-03-11

食材：鸡爪、姜1块、大葱、料酒、老抽、糖色、山奈、八角、丁香、白寇、茴香、香叶、白芷、草果、香菜籽、陈皮、桂皮、荜拨、千里香、香茅草、排草、干辣椒、花椒、高良姜。步骤：1、山奈...
卤鸡胗怎么做好吃

发表于：2024-02-24

1、准备好食材：鸡胗1000g，花椒适量，八角适量，干辣椒适量，葱头适量，生姜适量，生抽300g。2、首先是将生鸡胗摘掉油脂，撒上盐搓洗净备用。3、锅倒入清水，烧开后放入鸡胗过水，三分钟后捞起，过凉水备用...
茶香卤鸡蛋的做法

发表于：2024-04-12

主食材：土鸡蛋10枚，白毫银针30克。配料：大葱一段，生姜25克，八角4个，花椒10克，桂皮10克，老抽10克，生抽5克，盐4克。步骤1:准备好食材。步骤2:鸡蛋在流水下清洗干净。步骤3:放入锅中，注入清水，大火煮...
小龙虾调味料版卤鸡爪的做法

发表于：2024-04-12

主食材：鸡爪500克。配料：姜片3片，小葱2根，桂皮2小段，八角2个，料酒1大勺，呷哺呷哺小龙虾调味料80克。步骤1:买鸡爪的时候老板帮忙剪掉了趾甲、劈成两半，洗干净后放电饭锅，加足够多的水，我加了大...
五香浓郁的卤鸡蛋，你做对了吗的做法

发表于：2024-04-12

主食材：草鸡蛋16个。配料：食盐1茶勺，小茴香适量，香叶适量，草果1个，八角2朵，白芷适量，老抽适量，生抽适量，老卤汁适量。步骤1:准备适量小茴香、香叶、草果、八角、白芷，用开水泡洗一下激出香味；步骤2...
追剧零食来一根，香卤鸡爪，简单入味怎么做好吃

发表于：2024-04-13

主食材：鸡爪9只。配料：辅料：姜片2片桂皮3段，八角2个，小茴香一把，草果一个，干辣椒7个料酒2勺，老抽3勺蚝油1勺，葱花适量。步骤1:准备好所有材料，不粘锅加半锅水，鸡爪放入，电磁炉开大火煮开焯水。步骤...

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