主食材:黄花鱼1条。
配料:油15克,盐3克,猪板油少许,红辣椒少许,料酒3汤匙,生抽2汤匙,毛葱2个,黄豆酱2汤匙,生姜10克,大蒜15克,五香粉少许,香菜适量。
步骤1: 黄花鱼去鳞去内脏洗净
步骤2: 毛葱、生姜、大蒜都切片,猪板油切碎
步骤3: 油锅烧热,放入猪板油煸出油
步骤4: 放入毛葱、生姜、大蒜、红辣椒爆香
步骤5: 放入黄豆酱
步骤6: 锅中添水
步骤7: 放入黄花鱼
步骤8: 放入五香粉
步骤9: 放入生抽
步骤10: 放入料酒
步骤11: 放盐,大火烧开后转中火,炖30分钟
步骤12: 香菜切段备用
步骤13: 黄花鱼炖煮半小时后,收浓汤汁
步骤14: 上桌了