夏日美食红烧鱼怎么做好吃

主食材：新鲜鲤鱼一条。

配料：植物油一勺，生抽一勺，料酒适量，老抽适量，大料适量，花椒适量，米椒适量，葱姜蒜适量。

新鲜鱼清理内脏，切成鱼段，热锅煎鱼。

煎好的鱼放生抽，老抽、料酒、大料花椒葱姜蒜。

加适量的水，小火慢炖。

收汁，加盐，翻炒出锅。