主食材:面粉300克,牛肉150克。
配料:黄瓜226根,花生米1勺,胡萝卜1块,香菜1棵,盐3克,豆瓣酱1勺,老抽1勺,姜2片,十三香1勺,淀粉适量。
步骤1: 面粉加盐和面
步骤2: 揉成面团醒发10分钟
步骤3: 猪肉剁馅儿
步骤4: 锅中访友,油热后放入姜末爆香加入肉馅煸炒
步骤5: 放入十三香
步骤6: 放入老抽
步骤7: 放大酱煸炒然后倒入少许清水炒一会
步骤8: 加入淀粉水炒匀即可
步骤9: 盛出备用
步骤10: 胡萝卜,黄瓜和香菜切好备用
步骤11: 面醒好后擀成薄饼切面条
步骤12: 煮面
步骤13: 面煮好后凉水过凉放入碗中,搭配上配菜和酱料即可。