主食材:半干面500克。
配料:香葱1把,耗油1勺,老抽2勺,生抽3勺,盐少许,香油几滴,白糖适量。
步骤1: 首先我们先把葱白切沫,葱绿切段,沥干水分,放一边备用。
步骤2: 碗中按照1:2:3的比例依次放入耗油,老抽,生抽搅拌均匀放一边备用。
步骤3: 热锅后倒入油,油温5成热时候放葱段,炸至焦黄色盛出备用。
步骤4: 油锅中倒入调好的酱汁,冒泡后放一点白糖,搅拌30秒后盛出备用。
步骤5: 锅中水开后下面条,放少许盐和几滴香油使面条劲道爽滑,煮沸2-3开后盛出过凉水。
步骤6: 炸好的葱油和面条搅拌均匀,放上葱段和葱末,开吃~