工具/材料
牛肉,葱姜,盐,鸡精,胡椒粉,料酒,蚝油,淀粉,牙签,川椒,蒜苔,孜然粒,烧烤料
操作方法
01 首先我们将牛肉清洗干净,切成厚片,放入一个盆中
02 然后我们放入适量的葱姜,盐,鸡精,胡椒粉,料酒,蚝油,再加入适量的淀粉抓拌均匀,腌制十分钟
03 接着我们将腌好的牛肉用牙签串起来,放入盘中备用
04 然后我们起锅烧油,油温五成热下入锅中,炸好捞出备用
05 接着我们在锅中留少许底油,放入川椒丁爆香,放入适量的蒜苔,炒香
06 然后放入我们炸好的牛肉,再放点孜然粒,烧烤料,翻炒均匀
07 最后出锅装入盘中,美味的牛肉就制作完成啦!