主食材:牛肉350克,面条300克。
配料:葱姜适量,鸡精适量,香菜2颗,辣椒油适量,八角4个,香叶3勺,草果1个,花椒1勺,干辣椒3个,牛肉拉面料2勺,胡椒粉适量,盐适量。
步骤1: 准备好食材,牛肉清洗干净。
步骤2: 把牛肉冷水焯烫备用。
步骤3: 牛肉放入电压锅加适量清水。
步骤4: 放入所有调料。
步骤5: 加入白酒。
步骤6: 加入2勺牛肉拉面调料。
步骤7: 按下煮肉健。
步骤8: 牛肉煮好捞出。
步骤9: 切块备用。
步骤10: 面碗中加入盐,胡椒粉,鸡精,香菜
步骤11: 面条煮熟。
步骤12: 牛肉汤盛入面碗中。
步骤13: 捞入面条。
步骤14: 最后放牛肉,香菜,辣椒油。