主食材：肥牛50克，挂面100克，西兰花2朵，胡萝卜5片。
配料：鲜虫草花适量，香菜2颗，盐5克，生抽10毫升，鸡精1克，白胡椒2克，香油5滴。
食材备用
锅中做水，分别放入胡萝卜、西兰花，虫草花焯一下。肥牛用沸水烫一下即捞出。（肥牛片提前解冻）
锅内另放清水，烧开后放挂面
挂面熟后倒入生抽、白胡椒、盐、鸡精
把面盛在大碗内，倒入汤，放入焯熟的蔬菜和肥牛片，淋上香油，就可以开动了。喜欢吃辣的还可以适当的滴上辣椒油
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