主食材:西红柿两个,鸡蛋两个,海蛎干一把。
配料:油适量,盐思量,小葱少许,胡椒粉少许,糖少许。
西红柿洋葱小葱切好,海蛎干泡发。
两个鸡蛋,加盐打散。
锅里的油烧热,先下西红柿和洋葱。
西红柿完全炒软,加盐糖胡椒粉调味。
再放入海蛎干。
汤汁煮开后倒入鸡蛋液。
鸡蛋液凝固后,翻炒均匀,撒香葱出锅。