主食材:豆苗200克。
配料:盐1勺,油1勺,辣椒3个,蒜3个,酱油1勺。
豆苗从盒中取出,清洗一下
豆苗摘干净,根部切掉
辣椒切成小块
蒜拍成蒜末
锅中倒水加热,撒盐加点油
下入豆苗,焯水至成熟,豆苗变软
捞出放入冰水或者凉水中,这样口感更爽脆。
盆中水倒出,沥干,加盐,利用余温翻拌均匀。
把豆苗放入成品盘中,加蒜加辣椒,根据个人口味加酱油
烧热油,浇在蒜和辣椒上~呲啦一声,完工