主食材:排骨300克,生姜10克,小葱20克。
配料:泡椒50克,剁椒40克,老抽5克,生抽10克,蚝油10克。
排骨加小葱生姜料酒焯水
焯水后排骨洗净捞出
泡椒剁椒切碎
排骨倒入调料搅拌均匀
铺上泡椒剁辣椒
水开后蒸制40分钟