主食材:鸡蛋2个,香肠半根。
配料:各种蔬菜共200克,酱油蚝油各一勺,盐1茶匙,糖1茶匙,鸡精1茶匙。
首先将蔬菜和香肠分别切成薄片。
鸡蛋炒熟备用。
锅内倒入适量油烧热后倒入蔬菜片香肠片中火翻炒。
炒至蔬菜熟了之后加入鸡蛋和所有调料炒匀。
翻炒均匀即可盛出装盘。