主食材:牛肉1块,土豆1个。
配料:盐少许,黑胡椒少许,老抽少许,蚝油适量,玉米淀粉适量,食用油适量。
牛肉切丁,泡去血水。
牛肉加所有调料,加一点点水,拌匀腌制。
土豆煮熟后煎至微黄。
热锅凉油,放入牛肉粒煸炒。
放土豆,黑胡椒,盐,老抽,翻炒均匀即可关火。
盛入盘中。