主食材:牛肉500克,酸菜300克。
配料:蒜适量,料酒适量,生姜适量花椒适量。
酸菜切碎起油锅爆炒
加入适量的清水煮五分钟左右
牛肉切条用热水焯一下
焯好的牛肉用清水冲洗干净
然后加入酸菜的锅里
再煮两分钟左右
起油锅加入蒜泥,花椒爆香
将牛肉和泡菜放入碗里加入爆香的蒜泥即可