主食材:长茄子2根,蒜一头。
配料:香葱适量,油一勺,生抽酱油两勺,香醋两勺,蚝油一勺,盐半勺,白糖一勺,鸡精半勺,辣椒油一勺。
长茄中间切断,泡开两半
上锅蒸8分钟
用筷子一戳就透就好了
晾凉后撕成条
按照给出的量调个料汁
浇在上面
撒上蒜碎葱碎
浇上热油即成