主食材:蒜蓉,粉丝150克,肉末100克。
配料:蚝油20克,油50毫升,芝麻油,葱白,小米辣,生抽,老抽,葱花,清水。
蒜蓉1整头,倒入碗内,加入蚝油20克,搅拌均匀。
龙口粉丝150克,加入沸水,烫一分钟至变软。
锅中倒油50毫升,芝麻油1小勺。
倒入蒜蓉混合物,葱白末1把,3-5个小米辣,炒香。
再倒入肉末100克,炒熟。
倒入粉丝,加入生抽20-25克,老抽3克,葱花少许,可加适量清水,翻炒均匀即可。