避风塘做法:
准备材料:面包糠1小碗,咸鸭蛋黄1个,咸鸭蛋碎适量,黄油30克,蒜末1大勺,葱花适量 香菜粒适量,红椒粒适量
制作步骤:
1、锅中加入黄油,再加入咸蛋黄。
2、将火打开,将咸蛋黄炒匀,加入蒜末、蛋白末、红椒末翻炒。
3、炒匀后加入面包糠翻炒一会儿,避风塘炒料就做好了。
面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料,用于油炸食品表面,如:炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等,其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。