鸡柳怎么煎好吃
食材:
鸡胸肉300g,生抽1汤匙,老抽1汤匙,蚝油1汤匙,料酒1汤匙,蒜15克,黑胡椒碎1茶匙,盐1茶匙,淀粉适量
黑椒鸡柳的做法:
1、鸡胸肉用刀背拍松拍散,加入生抽、老抽、盐、黑胡椒碎、蚝油、姜末、料酒抓匀,腌制10分钟;
2、然后鸡肉裹一层淀粉,掉多余的淀粉备用;
3、锅中倒食用油,大火烧热,放入鸡肉,煎至鸡肉两面变色,外壳变脆,再翻炸3分钟;
4、炸好后,盛出即可。
小贴士:
煎鸡柳的时候,一定要小火慢煎,这样煎出来的鸡肉更加的酥脆,也不回糊锅。