秋葵营养价值

秋葵含有丰富的维生素c，维生素e以及胡萝卜素，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B族以及钙、铁、钾、锌、硒等微量元素，以及果胶，粘多糖等营养成分，可以补充人体生理需要。所含有的维生素C和可溶性纤维，可以保健皮肤，使皮肤细嫩美白。秋葵含有果胶，牛乳聚糖等，可以帮助消化，治疗胃炎、胃溃疡。秋葵可以补充铁和钙，防止缺铁性贫血和骨质疏松。