主食材：土豆一個，胡蘿蔔一個，土豆澱粉3大勺。
配料：香菜少許，生抽一勺，香醋一勺，辣椒油一勺，香油少許，鹽雞精少許，小米辣一勺。
步驟1: ![換個方式吃土豆怎麼做好吃]( "換個方式吃土豆怎麼做好吃")
土豆胡蘿蔔擦絲
步驟2: ![換個方式吃土豆怎麼做好吃 第2張]( "換個方式吃土豆怎麼做好吃 第2張")
上鍋大火蒸5分鐘
步驟3: ![換個方式吃土豆怎麼做好吃 第3張]( "換個方式吃土豆怎麼做好吃 第3張")
趁熱壓成泥
步驟4: ![換個方式吃土豆怎麼做好吃 第4張]( "換個方式吃土豆怎麼做好吃 第4張")
放入3大勺澱粉
步驟5: ![換個方式吃土豆怎麼做好吃 第5張]( "換個方式吃土豆怎麼做好吃 第5張")
用手和
步驟6: ![換個方式吃土豆怎麼做好吃 第6張]( "換個方式吃土豆怎麼做好吃 第6張")
成光滑麪糰
步驟7: ![換個方式吃土豆怎麼做好吃 第7張]( "換個方式吃土豆怎麼做好吃 第7張")
隨手團成圓形蛋水開下鍋煮
步驟8: ![換個方式吃土豆怎麼做好吃 第8張]( "換個方式吃土豆怎麼做好吃 第8張")
水開後再煮一分鐘撈出
步驟9: ![換個方式吃土豆怎麼做好吃 第9張]( "換個方式吃土豆怎麼做好吃 第9張")
立即放入涼水中浸泡
步驟10: ![換個方式吃土豆怎麼做好吃 第10張]( "換個方式吃土豆怎麼做好吃 第10張")
撈出控水放入調味料加入香油
步驟11: ![換個方式吃土豆怎麼做好吃 第11張]( "換個方式吃土豆怎麼做好吃 第11張")
香菜和辣椒油調味
步驟12: ![換個方式吃土豆怎麼做好吃 第12張]( "換個方式吃土豆怎麼做好吃 第12張")
拌均勻就可以啦
步驟13: ![換個方式吃土豆怎麼做好吃 第13張]( "換個方式吃土豆怎麼做好吃 第13張")
倒入盤中享用美食吧
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