開胃涼拌菜，吃出好胃口-核桃菠菜塔怎麼做好吃

主食材：紙皮核桃200克，菠菜150克，花生60克。

配料：醋（a）3湯匙，糖（a）3湯匙，鹽0.5克，六月鮮醬油（a）2湯匙，白芝麻（a）15克，大蒜4瓣，胡蘿蔔（裝飾用）適量。

準備食材

核桃去皮，花生去皮（可以放入微波爐中，就可以輕鬆去皮了）

去皮後的花生，核桃，放入食品袋中，用擀麪杖敲碎或打碎機打碎

菠菜放到鍋裏焯一下，直到斷生為止

菠菜焯熟後晾涼，徹底擠幹水分。吃菠菜前最好用水焯一下，經過水焯以後菠菜中80%的草酸便可被除去，但焯的時間不宜太長，否則會降低菠菜中維生素的含量

切段後（胡蘿蔔是做花剩下的邊角料）

和花生碎一起攪拌均勻

裝入寬口杯內，壓實

擺盤，成品圖。

料汁: 把輔料A中所有調料放在一起（因為綠標6月鮮醬油可以佐餐和涼拌，所以，吃起來就特別放心哦），攪拌均勻，最後吃的時候澆在上面