主食材:南瓜200克,麪粉250克。
配料:糖20克,紅棗適量,酵母2克,牛奶50克。
步驟1: 麪粉放入盆裏,加入酵母拌勻
步驟2: 南瓜去皮、切片,放入鍋裏蒸20分鐘
步驟3: 冷卻後,放入料理機,加入50克牛奶、20克白糖攪拌成糊
步驟4: 放入南瓜糊
步驟5: 攪拌成糊狀的麪糊
步驟6: 放在温暖處蓋上蓋發酵1小時至2倍大
步驟7: 發酵後用筷子攪拌一下排除氣體
步驟8: 模具刷油,把麪糊倒入模具裏,進行二次發酵
步驟9: 紅棗洗淨、去核切成二瓣
步驟10: 放入紅棗、枸杞
步驟11: 鍋裏水燒開,蒸20分鐘
步驟12: 成品圖