主食材:五花肉500克,土豆適量。
配料:冰糖適量,桂皮適量,葱適量,姜適量,蒜適量,幹辣椒適量,花椒適量,八角適量。
準備食材
五花肉切塊,土豆切塊
豬肉放入鍋中炒至表面微焦,煸出油脂
鍋中放油,加入冰糖,炒出糖色,加葱薑蒜,放入乾料(桂皮、),放入豬肉翻炒均勻
加2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蠔油,翻炒至上色,加入温水,小火燉煮30分鐘
加入土豆,燉全熟即可