食材用料:牛肉 250g,雞蛋 3個,葱 一根,鹽 適量,生粉 一湯匙,醬油 適量
步驟:
1.牛肉切成薄片放在碟子裏。
2.加上一湯生粉,適量鹽,適量醬油攪拌均勻,醃15分鐘。
3.碗裏打三個蛋,加上適量鹽調味,加鹽之後把蛋打開
4.熱鍋,加入食用油,把牛肉倒進鍋裏。
5.待牛肉八成熟時,再加適量食用鹽,倒入打好的雞蛋。
6.蛋結成塊狀後加入葱花。