素炒菌菇怎麼做好吃

主食材：幹雜菌菇1把，青椒3根，紅椒1根。

配料：色拉油2茶匙，大蒜1瓣，鹽0.5茶匙，小葱1根。

幹雜菌菇一把，沖洗後冷水發泡至軟，瀝水。

將菌菇黑根剪去、擠幹水分，青、紅椒切顆，大蒜切片。

色拉油2茶匙，五六成熱下菌菇、蒜片翻炒；

倒入泡菌菇水，放鹽0.5茶匙大火燒煮；

待汁幹。放青、紅椒翻炒均勻起鍋，灑葱顆即可。