炒豬肝怎麼做好吃

主食材：豬肝350克，洋葱半個，尖椒1個。

配料：生薑適量，大葱適量，生抽適量，鹽適量，生粉適量，味精少許。

生薑，大葱，洋葱，尖椒，分別切好。

豬肝切好，水中浸泡10分鐘，去除血水，控控水撈出。

加入，生抽，鹽，生粉，拌勻，醃一下。

鍋中倒油，小火炒至八分熟，盛出。

另起鍋，放油，放入薑片和葱花爆香。

加入洋葱和尖椒，翻炒均勻，加入鹽炒勻。

炒至斷生，加入豬肝，翻炒均勻，豬肝熟透，加點味精出鍋。