紅燒肉是以五花肉為主要材料和葱、生薑、花椒、植物油、八角、紅燒肉、清水、雞精以配料製作而成的,色香味俱全,特別的好吃,但再好吃的東西也不能吃太多,要不會影響身體的健康哦。今天來分享一下:怎麼做好吃的私房紅燒肉?
工具/材料
五花肉、葱、生薑、花椒、植物油、八角、清水、清水、冰糖、雞精等各適量
操作方法
01取適量的五花肉洗淨,切成如下的塊備用。
02準備好適量的葱、生薑、花椒、八角備用。
03上炒菜鍋,加入適量的植物油燒熱,倒入準備好的冰糖炒至變黃沫。
04這時,再倒入切好的五花肉炒到肉上色為好,再加入準備好的葱、食鹽、生薑、花椒、八角等炒片刻。
05加入適量的清水,最好是沒過肉塊為好。繼續用中小為開始燒煮入味。
06差不多30分鐘就好了,這時放入適量的雞精,炒均勻就出鍋。
07裝盤,在上面切幾條葱葉放最上面,就更加的誘人了,一盤香而不膩的好吃私房紅燒肉就做好了。