羊雜碎湯是用羊肝,羊肚等羊的內臟,加入一些蔬菜製作而成。其味道鮮美,很受大眾的喜愛。下面小編就給大家介紹羊雜碎湯的家常做法。
工具/材料
羊雜,土豆,香菜,葱、姜,尖椒,鹽等適量。
操作方法
01 把煮熟的羊肚,羊肝,羊肺,羊腸全部切成條。
02 把土豆去皮洗淨切成條。
03 把葱切葱花,姜切絲,香菜切末,尖椒切成圈。
04 炒鍋裏放入適量清水,再把土豆條入鍋煮熟。
05 再放入切好的羊雜條,繼續熬煮至湯呈奶白色。
06 再放入1勺鹽調味。
07 再給鍋裏撒入一些香菜末和尖椒圈。
08 然後出鍋,用湯勺舀入一個小碗裏,這樣羊雜碎湯就做好了。