臘腸怎麼蒸

臘腸和土豆洗乾淨，切成薄片，碼入盤子中。蓋上保鮮膜。放入鍋中大火蒸20-25分鐘左右出鍋，澆上調好的醬汁即可。

臘腸、土豆、香菜、青椒

大蒜、香醋、生抽、鹽、白糖

步驟 （共6步）

按步驟閲讀：

1、臘腸切片

將事先準備好的臘腸洗乾淨，切成薄片，碼入盤子中。

2、切土豆片

土豆洗乾淨，切成薄片。

3、擺盤

把事先切好的臘腸片和土豆片分開擺放在盤子中。

4、蒸香腸

在盤上蓋上食用級保鮮膜，再用牙籤戳一些小洞。鍋中放入開水後，將盤子放入鍋中，大火蒸20-25分鐘左右即可。

5、調製醬汁

把青椒、大蒜香菜剁碎，加入鹽、糖、生抽、醋、香油適量攪勻。

6、淋醬汁

待香腸蒸好出鍋後，把調好的醬汁淋入盤中即可，鮮香美味不油膩。

總結:

鍋裏面儘量放足水，不要中途打開蓋子加水，否則會影響口感。