主食材:雞蛋4個,裏脊肉1塊。
配料:鹽少許,薑片4片。
備好所用食材。
裏脊肉打成碎,分劃到碗裏,並整好形備用。
將雞蛋打在碗中間。
再加入純淨水,至8分滿,並加入薑片。
然後入蒸鍋,隔水融熟透。
最後加少許鹽調味。
鮮美的肉餅蛋湯完成。