主食材:豬肉90克,雞蛋1個。
配料:胡椒粉2克,味極鮮少許,葱2棵。
步驟1: 準備好食材,豬肉最好半肥半瘦,總之有點肥的就好
步驟2: 將豬肉剁成肉末,不用太細膩
步驟3: 加點味極鮮或其他生抽即可,再加入一勺鹽
步驟4: 葱花切碎
步驟5: 半途又加了點玉米碎粒在裏面,味口更棒喲,加點胡椒粉和少許油,然後一個方向反覆攪拌調勻
步驟6: 調勻好以後,用勺子壓個坑,鍋內放水,肉末上鍋蒸5分鐘
步驟7: 5分鐘後磕入一個雞蛋,周圍灑上葱花,蓋上蓋子再蒸10分鐘左右
步驟8: 蒸好後可以滴入香油、味極鮮調味食用,也可以不加任何調味料