主食材：黃瓜30克，香菇30克，火腿50克，豆腐150克，雞蛋2個，木耳適量，金針菇50克。
配料：薑末5克，香葱末5克，香菜段5克，食用油5毫升，老抽3克，生抽3克，黑胡椒3克，鹽3克，醋5克，水澱粉15克。
步驟1: ![酸辣湯怎麼做好吃]( "酸辣湯怎麼做好吃")
準備材料，切好
步驟2: ![酸辣湯怎麼做好吃 第2張]( "酸辣湯怎麼做好吃 第2張")
雞蛋打散
步驟3: ![酸辣湯怎麼做好吃 第3張]( "酸辣湯怎麼做好吃 第3張")
倒入食用油，加薑末、香葱末，翻炒爆香
步驟4: ![酸辣湯怎麼做好吃 第4張]( "酸辣湯怎麼做好吃 第4張")
加水煮開，放入木耳、金針菇
步驟5: ![酸辣湯怎麼做好吃 第5張]( "酸辣湯怎麼做好吃 第5張")
加火腿、黃瓜絲、香菇、豆腐，
步驟6: ![酸辣湯怎麼做好吃 第6張]( "酸辣湯怎麼做好吃 第6張")
加生抽、老抽、黑胡椒、鹽、醋
步驟7: ![酸辣湯怎麼做好吃 第7張]( "酸辣湯怎麼做好吃 第7張")
倒入15克水澱粉
步驟8: ![酸辣湯怎麼做好吃 第8張]( "酸辣湯怎麼做好吃 第8張")
倒入雞蛋液
步驟9: ![酸辣湯怎麼做好吃 第9張]( "酸辣湯怎麼做好吃 第9張")
加入香菜，攪拌均勻
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