香煎土豆絲餅怎麼做好吃

主食材：土豆2個，雞蛋3個，培根2片。

配料：鹽少許，小葱適量，胡椒粉少許。

土豆洗淨去皮，擦成細絲。土豆絲的量控制在250克左右，另外土豆絲需要切細一點，如果刀工不好，可以用擦絲器。

培根切成小丁。

小葱切碎，放入裝有土豆絲和培根丁的碗中。

雞蛋打入碗中，加入鹽和胡椒粉。

全部材料攪拌均勻。

平底鍋倒入適量食用油，油燒熱後，將攪拌好的食材慢慢倒入鍋中。

轉中火，讓蛋餅一面先煎成型。

用鍋鏟攤平，一面成金黃色後，再翻過來煎另一面。

兩面都煎成金黃後，關火，取出。

切塊，裝盤。