主食材：雞蛋一個，西紅柿適量。
配料：金針菇適量，香菇適量，口蘑適量，鹽一勺，生抽一勺，蠔油一勺，胡椒粉一勺，番茄汁一勺。
西紅柿劃十字刀，開水浸泡，撕去外皮，切小塊
放入鍋中，翻炒出汁
放入金針菇，香菇，口蘑
倒入開水沒過食材
一勺鹽，生抽，蠔油，胡椒粉，番茄汁
先煮五分鐘，再讓如蕎麥麪
繼續煮五分鐘
加入荷包蛋
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