油渣炒白菜是很常見的一道家常菜,白菜軟糯滑溜,甜津津的入味,吃起來鮮香四溢,白菜中和了油渣的油腥氣和部分油膩感,整道菜香而不膩,回味清甜。那麼油渣炒白菜怎麼做呢?
製作時間: 10分鐘
難易程度: 一般
口味:鹹鮮
分類:炒菜
主食材:油渣50克、包菜1個
輔料:鹽3克,雞精3克
步驟:
1、包菜1個撕成小片洗淨備用;
2、鍋中放入適量油,燒至7成熱;
3、放入油渣50克,炒至變為金黃色;
4、放入包菜翻炒,炒至包菜變軟;
5、放入鹽3克;
6、雞精3克,調味即可。