主食材:豬粉腸250克,酸菜100克,鹽1小把,姜適量。
配料:胡椒粉胡椒粉適量。
準備食材
食鹽倒入豬粉腸中,用手抓捏幾分鐘,清水沖洗乾淨。
酸菜切小段。
鍋裏倒入清水,放入薑片,再放入豬粉腸。
大火將豬粉腸煮至浮起,用大勺撈出浮沫,豬粉腸用廚房剪刀剪成小段。
豬粉腸重新放入鍋內煮至熟透,再放入酸菜,繼續煮3分鐘後關火。
放入胡椒粉,盛出鍋。記住,要趁熱喝!