主食材:豬肝1份,酸菜1包。
配料:細鹽適量,雞精適量,胡椒粉適量,菜籽油適量。
備好所用食材。
豬肝切薄片。
鍋里加油,熱至微熱。
將酸菜下鍋炒香。
再加開水煮至酸菜出味道。
加細鹽調味。
再加處理好的豬肝片下鍋。
出鍋前加入雞精及胡椒粉調味即可。