粉蒸肥腸怎麼蒸好吃?
主料:
肥腸400克,南瓜250克,蒸肉粉150克;
輔料:
花椒2克,香菜1根,豆瓣醬1勺,生抽1勺,鹽半勺;
粉蒸肥腸的做法步驟:
1.南瓜250克洗淨去皮,切成小塊,均勻鋪在盤中,香菜1根切末;
2.將煮好的肥腸切小段;
3.放入豆瓣醬1勺、生抽1勺、鹽半勺、花椒2克拌勻醃製10分鐘;
4.將蒸肉粉放入醃好的肥腸中,攪拌均勻;
5.放在南瓜上;
6.蒸鍋中放入適量清水燒開,放入肥腸上鍋蒸制2小時;
7.取出撒上適量花椒粉、香菜末即可。
小貼士:
1.清洗肥腸的時候將肥腸翻過來清洗,方便洗掉污垢,再用鹽多抓幾次。
2.如果不想蒸太久,可以把肥腸煮過再蒸,會比較快哦!
粉蒸肥腸是一道傳統名菜,肥腸營養豐富,味道鮮美,有潤燥、補虛、止渴止血之功效。粉蒸肥腸的做法已經教給大家了,這道家常菜適合男女老少吃,營養健康,口味清淡,喜歡吃趕緊在家試試吧!